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大和榛原牛A5極上ロース焼肉 化粧箱入

大和榛原牛A5極上ロース焼肉 化粧箱入

¥10,800
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商品名 極上ロース焼肉
ブランド名 大和榛原牛
枝肉格付け 黒毛和牛A5等級
産地名 長崎県
肉の形状 焼肉カット
消費期限 冷凍保存（-18℃以下）：約30日間
配送方法 冷凍便
加工業者 うし源本店
奈良県宇陀市榛原萩原2482
備考 化粧箱入

甘くジューシーな肉汁のリブロース！

リブロースは、フィレの前面、頭側の肩ロース（クラシタ）とサーロインの間にあります。 ロース肉の中でも最もキメが細かく、霜降りに成りやすい部位です。 リブは、英語のrib（肋骨、あばら）を指し、ロースのあばら部分の肉という意味です。
牛の身体の中でもあまり動かさない部分なので柔らかい肉質と脂の甘みと濃厚な旨味があります。
また、最も大きく厚みのある部位なので大判ステーキや極厚の焼肉カットにできます。
柔らかくジューシーな1ポンドステーキなんて贅沢も．．．
BBQや焼肉に最も適した部位といえるでしょう。

肉質と味わいの評価

柔らかさ
9.0
旨味
9.0
霜降り
10.0
ジューシーさ
10.0
香り
9.0

肉の部位

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